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    • 9年

      会员等级

    • 单位性质: 民营企业
    • 所属行业:生产/制造业
    • 员工人数:100—200人
    • 营业执照:
    • 基本信息

    • 职位描述

      工作职责:

      1  负责厂区约100人左右的三餐就餐管理和安排,保证菜式以及口味质量 

      2  处理厨房的日常管理工作,负责每周菜式的排定; 

      3  负责食堂烹调制作,对伙食成本负责 

      4  对饭菜安全以及卫生状况负责,杜绝任何食品安全事故发生; 

      5   负责厨房设备的维护、清洁、保证设备的正常运行。 

      6、水、电、煤气要合理利用,杜绝浪费,防止意外事故的发生 

       任职要求: 

      1.熟悉及会做粤菜、川、湘等各种菜式;

      2.了解厨房各类设备用品的性能和使用方法,具有厨房设备维护保养一般知识; 

      3.熟悉厨房,了解营养知识; 1  年以上150人数以上的厨房管理经验优先考虑。 


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