岗位职责： 在酒店总经理的领导下，全面负责酒店餐饮的一切经营管理，了解餐饮市场的现状及发展趋势，了解对客的服务状况以及餐饮产品的创新情况，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求，合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益。 岗位要求： 1、学历要求：大专及以上学历 2、外语水平：能够熟练运用英语，具有良好的英语听说读写能力 3、体貌要求：五官端正 4、工作经验：有3年以上酒店管理工作经验，8年以上餐饮管理工作经验 5、培训纪录：参加过专业餐饮管理培训、酒店入职培训并持有培训合格书 6、专业资格要求：拥有部门经理管理人员上岗证(可视乎实际经验而定) 7、基本素质：具有良好的酒店管理知识和餐厅、厨房管理经验。对餐饮相关知识有比较深入的了解。组织、决策分析、协调、应变、交际能力强。具有一定的电脑信息处理力；具有良好的敬业精神。
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